日式奶油蛤蜊

又是一道健康、快手的菜！尤其零厨艺的一定更要试试看，保证成品的味道是大厨级喔！

准备材料：中型【蛤蜊】约40个
【葱花】一把
【蒜头】 3～5瓣
【清酒】适量
【无盐奶油】一小块
【橄榄油】一小匙

日式奶油蛤蜊的做法

蛤蜊吐沙洗净备用。蒜头去皮、切片备用葱花一把备用

锅中倒入一小匙橄榄油不用等油热即可倒入蒜片蒜香飘出后加入葱花略炒一下

接着倒入蛤蜊后淋上一圈清酒翻炒一下

盖上锅盖等里面的水蒸气泡沫快溢出锅盖时掀盖

此时的蛤蜊应该已经开口了大部分，加入无盐奶油，搅拌至融化，翻炒均匀，熄火～开动！

上桌