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【杏鲍菇 】 五朵,葱末一匙,姜末一匙,蒜末一匙, 【米酒 】 一匙, 【酱油 】 一匙, 【辣豆瓣 】 一匙, 【青江菜 】 一把
1、青江菜剖半川烫冰镇备用
2、杏鲍菇切滚刀，小火煸香取出备用
3、热油炒香姜末、葱末、蒜末、辣豆瓣加入作法2拌炒，呛米酒、酱油拌匀收汁
4、盛出作法3将作法1围边，上菜
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