艳夏里芭娜娜为孩子们做了冰冰的小甜点,缀满香草籽的芒果奶酪,用一点点的小奢华宠爱孩子,不到15分钟的时间,换来的是男孩们弧线好大的笑容。 食谱完整内文: 豆哥与芭娜娜的易享世界 http://dogandbanana.blogspot.tw/2013/07/blog-post.html

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准备材料： 【鲜奶油】 250克
【鲜奶】 250克
【香草荚】 1/2根
糖 50克
【吉利丁】 片 2片(约5克)
爱文 【芒果】 中型2颗
糖 1大匙
【柠檬汁】 少许

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夏日香芒奶酪的做法

1

吉利丁片用冰水泡软备用。

2

鲜奶、鲜奶油和糖一起倒入锅内,香草荚对剖后用刀尖把籽刮起来,然后连籽带荚一起放进锅内开火煮到糖溶化,微微沸腾后就熄火。

3

把泡软的吉利丁片拧干,趁热拌进牛奶锅搅拌融化。

4

把牛奶过滤,然后填入模型杯里。

5

如果奶酪表面有小泡泡,可以用牙签把泡泡戳破,等到完全放凉后,覆上保鲜膜,置入冰箱冷藏约半天 把芒果削皮去核切成小丁,连同1大匙糖跟少许柠檬汁一起放入锅里,煮到略为浓稠后熄火放凉置入冰箱冷藏。

6

果酱另用小玻璃杯装,组合成一个set,先品尝充满香草籽细致香气的原味,之后再淋上芒果酱,馥郁果香让人齿颊留香。

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