味噌味生面伴鲜虾杂锦

准备材料：

材料：(1人分量) 【鲜虾】 2只
【鸡蛋】 1只
适量日本温室【青瓜】
适量【笋片】
适量日式【鱼片】
札幌【味噌】生面1个。

味噌味生面伴鲜虾杂锦的做法

1.青瓜切片。鸡蛋煮熟，去壳，纵切开两半。鲜虾洗净，煮熟捞起待用。

2.烧一锅清水，放入生面煮4分钟，并不时搅拌，熄火拌入附送的调味粉。

3.将调味油置大碗中，然后将面及汤倒入，并加以拌匀，伴上鲜虾、青瓜、笋片及鱼片便成。

烹调心得：鲜虾焯熟后才去壳，可保持其鲜艳的橙红肉色。亦可随意选择配料一起吃。这道菜以清新的材料配香浓的味噌汤底，味道恰到好处，生面更爽滑弹牙。