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主料: 【韭菜花 】 (细)20枝 【咸蛋 】 2个 【白米 】 1杯水1杯
调料:盐1小匙糖4小匙 【辣椒粉 】 2小匙
(1)将米洗净沥干水分,加入1杯水浸泡15~20分钟备用。
(2)将韭菜花洗净泡水30分钟,沥干水分后切成1~2公分段备用。咸蛋去壳后,切成0.5公分丁块备用。
(3)将咸蛋丁、调味料拌入米中,一起煮熟。开关跳起后,将韭菜花段放入,盖上锅盖再焖15分钟,最后用饭匙由下往上轻轻拌匀即可食用。