黄金排骨花香酱

因为是花果香料所以不须用重口味的爆香料，例如蒜头、辣椒等。
黄金排骨花香酱

准备材料：

【小排骨】 1斤(切寸段)
【生菜】适量
【花】果香料酱1/3杯
【酱油】 1又1/2大匙
糖1/2大匙
【蛋】 1/2个
【沙拉油】 1大匙
【地瓜粉】 2大匙

黄金排骨花香酱的做法

(1)将小排骨、生菜洗净沥干，排入盘中备用。

(2)将酱油、糖、蛋、沙拉油加入排骨中搅拌均匀，腌约15分钟后，再加入地瓜粉拌匀即可。

(3)将油锅加热，约8分热后，再将小排骨一一放入油中，用中火炸至金黄色熟透后，再改大火炸出油后，捞起备用。

(4)另起一油锅，加入少许油，放入小排骨，再倒入花果香料酱，以中火煮至入味，使小排骨完全将酱料原汁吸收，盛起放入盘中即可。