凉拌杏鲍菇

清爽的凉拌菜，用杏鲍菇等食材，让凉拌菜更有变化哦!
凉拌杏鲍菇

准备材料：

【杏鲍菇】 100g, 【红萝卜】 1/2条, 【干黑木耳】丝1小碟, 【白芝麻】少许, 【蒜头】 1颗, 【辣椒】 2条, 【青葱】 1支,盐适量, 【香油】少许

凉拌杏鲍菇的做法

1、干黑木耳丝泡软沥干，蒜头切末，辣椒切丝，杏鲍菇切细丝，红萝卜刨丝，青葱切丝备用。

2、煮一锅滚水，加少许的盐及沙拉油，依序将杏鲍菇、黑木耳丝、红萝卜丝汆烫3分钟后沥干备用。

3、准备一个深碗，将杏鲍菇丝、黑木耳丝、红萝卜丝、蒜末、辣椒、青葱丝、盐及香油拌匀，放入冰箱冷藏待入味。

4、要吃的时候盛盘撒上一点白芝麻及青葱丝，清爽可口的凉拌杏鲍菇就完成了哦!