（减糖微甜版）简单很容易上手 闻起来香口感又好的一种蛋糕 这个配方吃起来不会很甜

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准备材料： 【可可粉】 10g
【牛奶】 80ml
【蛋】 3个
【低筋面粉】 90g
液体油 20ml
砂糖 40g

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牛奶可可戚风蛋糕的做法

1

准备材料蛋白和蛋黄分开放

2

蛋黄打散

3

蛋液加入牛奶拌均匀

4

加入过筛可可粉、低筋面粉和液体油拌匀如果太干可以再加牛奶

5

蛋白打发砂糖分次加入

6

打发至可以拉起会弯下去的勾勾

7

取1/3蛋白霜拌入可可糊（要用从边边往中间刮的方法，不能大力搅拌及挤压蛋白霜）

8

1/3混合后将剩下的蛋白霜拌入均匀

9

敲一敲把气泡敲出来用预热150-160度的烤箱（大部分食谱是这个温度，因为我们家烤箱比较旧温度有点难驾驭，所以我自己是用130-140度）烤30分钟左右

10

取出后不脱模倒扣放凉1-1.5小时

11

用刀子延边缘刮一圈后脱模洒上糖粉和可可粉（看你要不要）

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