雪球 Boule de Neige

自家手制的雪球小礼盒，简单易做，收礼物的朋友必惊喜万分哦！(此份量可作18粒雪球）
雪球 Boule de Neige

准备材料：

【奶油】 (室温)60克, 【糖霜】 ( 【糖粉】 )30克,盐少许, 【鲜奶油】 40克, 【低筋粉】 100克, 【杏仁】枌50克, 【酵母】枌1克, 【夏威夷果仁】 18粒,糖霜（装饰用）少许, 【巧克力笔】 1枝

雪球 Boule de Neige的做法

将低筋粉、杏仁粉、酵母粉混合好。

奶油搅拌成乳霜状。加入糖霜均匀混后后再放入盐。

分次加入鲜奶油(whipping cream),并混合均匀。

加入作法1的混合粉类，用手按压成面团。

将面团分为小粒，每粒重15克。放入一粒夏威夷果仁，用掌心搓成圆球。放入170度的烤箱中，烘烤25分钟。

等出炉时的温度冷却后，用巧克力笔划上图案或写上字句。再洒上糖霜便成。