起司酱焗马铃薯一直是夜市里的排队美食，其实自己动手做也是超简单的，马铃薯微波一下，配料随自己喜好配，淋上香浓顺滑的起司淋酱，滋味马上一级棒升级^^ 做法只要将牛奶混合面粉再与卡夫起司片煮匀，就能调配出好吃又香浓的起司淋酱，是不是超级简单，赶快动手自己来试试吧~

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准备材料： 【马铃薯】 3颗
【培根】 4片
【玉米粒】 少许
【青花菜】 少许
【鲜奶】 250cc
【低筋面粉】 1茶匙
卡夫 【起司片】 8片
粗 【黑胡椒粉】 少许

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起司酱焗马铃薯的做法

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配料:培根切细丁，炒至微干焦备用，青花菜烫熟切小丁末备用，玉米粒备用~(配料可依自己喜好做调整)

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将马铃薯洗净，不用削皮，覆蓋保鲜膜送进微波炉，3颗量约微波约10～12分钟至熟透松软(这个步骤也可改用电锅蒸或烤箱烤，但我觉得微波最快速)。取出马铃薯趁热直向中间切一刀，拿叉子将内部马铃薯肉叉散备用~

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起司淋酱:先将鲜奶与面粉混合均匀~

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起司淋酱:取一平底锅，倒入牛奶与起卡夫司片放入，小火慢慢煮至起司熔化，续搅至起司酱有点小浓稠就可以熄火，洒点粗黑胡椒粉，就完成起司淋酱囉~

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在叉散松软的马铃薯上，淋上起司酱，加上配料就完成囉~

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