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原材料 【肉末 】 ………300克 【韭菜 】 ………100克 【面团 】 ………500克调味料盐…………10克味精………5克白糖………6克 【香油 】 ………少许
1、韭菜洗净，切成碎末；
2、韭菜内加入所有调味料，与原材料一起拌匀成馅；
3、取一面皮，内放20克馅料；
4、再将面皮对折包一好；
5、把饺子的边缘捏好，即成生胚；
6、再将饺子入笼蒸一好后取出，入煎锅中煎成两面金黄色即可。
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