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【拉面 】 1人份 【牛肉片 】 6片 【九层塔 】 叶1杯 【牛高汤 】 300㏄盐少许 【柠檬汁 】 20㏄
1.将拉面烫熟,沥干摆入碗中,摆上九层塔叶,再舖上嫩薄的牛肉片备用。
2.牛高汤煮滚,加入盐调味后,趁滚烫时沖入作法1的面碗中,再加入柠檬汁即成为香味四溢的汤面。