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【苦瓜 】 半根、 【鸡蛋 】 2个、盐、少许 【鸡精 】 。
1、苦瓜洗净切成细颗粒,用盐腌一下,把多余的水挤出。
2、鸡蛋打散搅拌均匀,再把苦瓜倒进去一起调和均匀加点盐和鸡精即可。
3、用煎锅煎,把两面煎黄即可。