香葱鲜虾

通常只要是我喜爱的料理，而且只要做法不麻烦，那么我就会想方设法学着做，香辣的香葱鲜虾就是其中之一..也是老公夏天最爱配啤酒的好伴侣

准备材料：

【草虾】 15尾,蒜末2大匙, 【辣椒】 2大匙,葱段2支, 【姜片】数片,【调味料】【白胡椒】【粉】 2大匙,【调味料】盐1小匙,【调味料】【香油】 1小匙,【调味料】天味【红曲】【料理米酒】 2大匙

香葱鲜虾的做法

草虾剪除头部尖刺与虾须，去肠泥备用。

取一锅，放入半锅水，加入葱、姜片煮沸，放入作法1的虾煮约2分钟捞出。

再将作法2煮好的虾捞起后泡冰块水泡凉，并沥干水份，备用。

起一个炒锅，加蒜末、辣椒、姜片、葱段先爆香，再放入作法3的虾和所有的调味料一起翻炒均匀即可。