金针花饭

此道食谱是用大同电锅煮出来的，如果使用电子锅的话，金针花也可以同时放入米中一起煮，不过煮出来的颜色会比较不好看。

准备材料：

新鲜【金针花】 1杯
【香肠】 1条
【白米】 1杯
水1杯
盐1又1/2小匙
糖2小匙
【胡椒】【粉】 2小匙
【沙拉油】 1/2大匙

金针花饭的做法

1.)将米洗净沥干水分，加入1杯水浸泡15∼20分钟备用。金针花洗净沥干备用。

2.)将香肠切成0.5公分厚的圆片或是切丁均可。

3.)将调味料加入米中，先拌匀，再将香肠圆片铺在米上，放入电锅中煮熟，开关跳起后，先不要打开锅盖，焖约15分钟左右。

4.)打开锅盖，放入金针花，外锅再加入少许水，按下开关后，再煮一次。开关跳起后，用饭匙由下往上轻轻拌匀后，即可盛起食用。