蜜渍泰国橄榄

台东姑姑寄来一箱不知名的水果，连她自己都搞不清楚是泰国芒果还是泰国橄榄!! 「作山」农家的媳妇真是当假的。 Google后，想应该是泰国橄榄，所以照着前辈的作法，小试身手。

准备材料：泰国【橄榄】适量
台糖二砂适量
蜜渍【乌梅】 3颗

蜜渍泰国橄榄的做法

绿橄榄跟绿梅子一样，没有加工真的是"不能吃"啊!!洒了一把盐将表皮搓洗过，

然后将橄榄倒入锅中开火加热(冷水加热)水开始热后橄榄也开始慢慢变色，一直加热至滚，橄榄皮开始变皱裂开，再滚个5分钟熄火，捞出泡制糖水加乌梅。相信我～还不错吃～哈哈有点像是罐头梨子的口感，纤维有点粗，有核，果肉带点涩味(像是情人果的微酸)。只要不是过度奇怪的美食～我都会去尝尝看ＸＤ