将醃煎得香酥入味鸡排ˊ搭配上爽口蔬菜沙拉ˊ 让简单的蔬菜沙拉口感更为丰富ˊ 特别将酱汁以比较日式的风格来呈现ˊ 是非常适合夏季享用的轻食料理ˊ 偶尔这样变化一下ˊ不但健康有饱足感ˊ 也兼具美味哦~

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准备材料： 【鸡胸肉】 2片
【生菜】 2~3片
【紫洋葱】 1/4个
【小蕃茄】 5~6个
【小黄瓜】 1/2根
【巴西利】 随意
【海盐】 少许
【黑胡椒】 1/4小匙
【七味唐辛子】 1茶匙
【迷迭香】 2株
【橄榄油】 2大匙
料亭 【和露】 2大匙
【橄榄油】 1大匙
【芥末酱】 1茶匙
醋 1大匙
【味霖】 1大匙
熟黑 【白芝麻】 酌量

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香草鸡排和风沙拉的做法

1

先将鸡排洗净擦干水份ˊ略为划刀ˊ帮助醃渍更好入味ˊ准备一干净塑胶袋ˊ将香草鸡排调味摆入ˊ然后放入鸡排稍加按摩ˊ也让所有调味均匀附着(约30分钟...也可事先处理好放冰箱冷藏ˊ随时要用非常方便)

2

鸡腿排取出ˊ拍掉香草ˊ接着热锅ˊ无需放油ˊ直接将处理好步骤1摆入ˊ煎至两面金黄熟透ˊ完成静置ˊ略凉再切片

3

将材料蔬菜部分全部处理成喜好大小

4

将和风酱汁芝麻除外ˊ全部拌匀

5

摆盘ˊ淋上调匀的和风酱汁再洒上酌量熟黑白芝麻即可

6

美味好吃香草鸡排和风沙拉就完成囉。

7

有肉有蔬菜的双重口感ˊ很让人满足的简单轻食ˊ芝麻如果再事先烘烤一下ˊ味道更香喔。喜欢的ˊ动手试试看^^

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