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【鹅肠 】 盐酒少许醋 【卤水 】 【葱花 】
1.鹅肠破开冲洗.再用盐，少许酒，醋搓<这工程折腾人啊 >，之后用水清洗，洗后再用水浸泡几分钟，捞出沥干水。
2.将卤水烧开，放鹅肠，卤5 6分钟，关火，凉后捞出鹅肠，切段装盘，淋上少许卤水，葱花即可。
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