喵母厨房
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香卤猪心
同往常一样的早晨，不过我们却没有互道早安，见老爷闷闷不乐，说是没有什么开心的事情，我说：「那我陪你不开心好了。」 亲爱的，如果料理有疗愈性，我该用哪一道讨你欢心呢？ 猪心，这是一个我以前不敢吃的东西，但是因为老爷喜欢，所以就跟着吃，却意外中发现它奇妙的口感，卤得入味即使不沾酱也好吃。猪心要是卤过头，口感可是会硬了不好吃喔！
准备材料：
准备材料：
【猪心 】 2个,葱2根,姜1块, 【辣椒 】 1个, 【卤包 】 1个, 【酱油 】 1杯, 【米酒 】 1/2杯,糖1匙
香卤猪心的做法
2、取锅川烫猪心去血水后捞起。
3、另取锅爆香葱段、姜块、辣椒段，放入作法2的猪心翻炒至表面微焦。
4、同锅放入调味料及适量水（高于食材），待滚后改小火煮约25分钟。
5、将作法4的猪心切片，淋上少许酱汁、放上葱丝即可。
