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【干笋 】 150克、肉250克、 【甜椒 】 1个、 【青椒 】 2根、 【豆瓣 】 少许、 【花椒 】 8粒、 【老抽 】 。
1、五花肉洗净放入锅中煮熟,捞出切成薄片,干笋用开水泡软,清洗干净,沥干水分。甜椒切方形,青椒切粗条。
2、热油锅放入肉快速翻炒,放豆瓣、花椒、老抽少许,炒香后放入双椒和笋子翻炒,起锅时放味精即可。