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【当归 】 9公克 【川芎 】 3公克 【熟地黄 】 5公克 【生姜 】 片20公克 【羊肉 】 100公克盐及 【米酒 】 适量
1、先将药材与姜片同煮30分钟,过滤取汤汁备用;
2、将羊肉洗净,切成块状后汆烫断生,备用将羊肉放入电锅与刚熬煮的药汤中炖煮,外锅放2杯水,待电锅跳起,依个人口味加入盐巴及米酒调味即可食用。