擂茶香饭团


擂茶香饭团
准备材料:

(A)。基本擂茶料

老 【茶叶 】 1汤匙

炒香 【花生米 】 半碗

炒香 【芝麻 】 1汤匙

【九层塔 】 100g

盐一汤匙

随喜加入其他香味叶子。

食水半杯

(B)。

【剩饭 】 1大碗

【蒜蓉 】 3瓣

【香菇 】 2朵(切丁)

食油

(C)。

【豆腐干 】 2片(切丁)

【豆角 】 5条(切丁)

【红萝卜 】 4片(切丝)

蒜蓉3瓣

食油

(D)。

三角形 【饭团 】 模型

【生菜 】 1棵

【黄瓜 】 1/2条(切丝)

【芫荽 】 2根(切碎)

炸 【香菜 】 圃碎

自制“诱人 【香辣酱 】 ”


擂茶香饭团的做法

把(A)料放入搅拌大杯里做成‘擂茶膏’。

将(B)料炒成香菇饭。

然后(C)料也炒香备用。

洗净和准备好(D)材料。

开始把少许香菇饭放入三角模型里铺平做第一层。

把少许香炒豆腐丁和豆角丁加入,

参一点菜圃碎/黄瓜丝/芫荽碎,

然后平均涂抹擂茶膏做第二层。(馅料)

上面添加香菇饭做第三层,

盖回三角模型盖挤压成结实的饭团

最后倒出放在生菜盘子里。(重复方法做其他饭团

享用时可以抹上“诱人香辣酱”让生菜裹着送入口...

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