(A)。基本擂茶料
老 【茶叶 】 1汤匙
炒香 【花生米 】 半碗
炒香 【芝麻 】 1汤匙
【九层塔 】 100g
盐一汤匙
随喜加入其他香味叶子。
盐
食水半杯
(B)。
【剩饭 】 1大碗
【蒜蓉 】 3瓣
【香菇 】 2朵(切丁)
食油
盐
(C)。
【豆腐干 】 2片(切丁)
【豆角 】 5条(切丁)
【红萝卜 】 4片(切丝)
蒜蓉3瓣
食油
盐
(D)。
三角形 【饭团 】 模型
【生菜 】 1棵
【黄瓜 】 1/2条(切丝)
【芫荽 】 2根(切碎)
炸 【香菜 】 圃碎
自制“诱人 【香辣酱 】 ”
把(A)料放入搅拌大杯里做成‘擂茶膏’。
将(B)料炒成香菇饭。
然后(C)料也炒香备用。
洗净和准备好(D)材料。
开始把少许香菇饭放入三角模型里铺平做第一层。
把少许香炒豆腐丁和豆角丁加入,
然后平均涂抹擂茶膏做第二层。(馅料)
上面添加香菇饭做第三层,
盖回三角模型盖挤压成结实的饭团。
https://http://www.facebook.com/chinny.yap/notes
http://tw.gigacircle.com/c72438
https://http://www.facebook.com/chinny.yap
http://blog.xuite.net/yoong65/blog