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准备材料： 【玉米】 3根
【排骨】 5块
【香菇】 【贡丸】 6颗
日式 【鱼板】 丸 5颗

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排骨玉米贡丸汤的做法

1

排骨加入滚水中川烫，将血水油垢去除

2

持续将排骨滚烫，汤的表面会浮出许多的灰色泡泡，滚到排骨看不见血色。

3

用自来水将烫过的排骨洗净

4

川烫后的排骨清水冲洗备于一旁

5

玉米切段（容易乱喷，记得穿围裙，免得衣服上都是玉米屑）

6

玉米及川烫后的排骨入锅加入适当的水

7

中火将汤煮滚转小火，加入盐巴调味。（通常我会先放少量慢慢加，以免过咸）

8

香菇贡丸对切后中间再切一刀，不切断

9

贡丸入汤锅转大火再煮滚后，即完成这道汤品。

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