冬至吃汤圆!我亲爱的客家妈妈指导的客家汤圆，好吃到一碗接一碗^^

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准备材料： 【五花肉】 少许
【干香菇】 6片
【虾米】 少许
【青蒜】 1根
【芹菜】 1根
【葱花】 少许
【油葱酥】 少许
【鲜肉】 【汤圆】 10颗
【小汤圆】 150公克
【茼蒿】 200公克

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客家咸汤圆的做法

1

干香菇.虾米泡水.青蒜切段.五花肉切条

2

芹菜跟葱切末.油葱酥备用

3

准备高汤(可把泡香菇及虾米的水加入)

4

另煮滚水煮至汤圆浮起

5

烫好汤圆的水继续烫茼蒿

6

五花肉爆香至金黄

7

加已泡好并切丝的香菇炒一下

8

加入已泡好的虾米炒一下

9

加入青蒜段炒一下

10

加盐巴少许

11

加白胡椒少许

12

把炒好的料加入高汤里

13

加入已烫好的汤圆及茼蒿

14

最后加入芹菜末.葱花.油葱酥

15

搅拌一下就完成啦！

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