糖醋西葫芦丝
准备材料：
【西葫芦 】 1根
【黑木耳 】 1小把
新鲜 【小红辣椒 】 1个
【大蒜 】 瓣
【花椒 】 粒
食盐
【山西老陈醋 】
白糖
【生粉 】
清水
糖醋西葫芦丝的做法
1.锅内放油，放入花椒粒，炸至花椒变色出香味，捞出花椒留油
2.油锅里放入蒜末和新鲜小红辣椒段，煸出香味
3.倒入准备好的西葫芦丝
4.用铲子翻炒，使西葫芦丝表面充分吸收油脂
5.黑木耳提前泡发洗净，切成和西葫芦粗细一致均匀的丝
6.切好的黑木耳丝放入锅中
7.用铲子翻炒均匀
8.食盐、白糖、山西老陈醋、生粉和水调成糖醋汁，沿锅边淋入锅里
9.再用铲子翻炒均匀即可出锅
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