取60g的糯米粉慢慢加入适量的水(约50cc)揉成粉团。
2将粉团放入滚水,煮至浮起水面。
3将这块粉团捞起,放入剩余的糯米粉中,再慢慢酌量加水揉成大块粉团。(大约加了400cc的水)
4揉好的大块粉团。
5将所有的粉团分捏成块块小片。放入入滚水,煮至浮起水面。
6放入入滚水,煮至浮起水面。
7捞起煮好的粉团放入铁盆,用杆面棍同一方向搅拌至出现Q性。越拌就会越Q。
8如果Q的拌不动了,卷起麻糬,放入抹油的塑胶袋中。继续将麻糬搓揉的更有弹性。
9用手沾油,分成小块,沾上花生糖粉或芝麻糖粉,就可享用。