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把橙洗净, 抹干, 将皮刨出并切小粒; 橙切开两半, 搾汁, 柠檬半个搾汁,
排骨洗净, 将橙汁、柠檬汁、香醋、橙皮、盐、糖混合, 将一半混合汁放入排骨醃20分钟
锅中烧热油, 半煎炸排骨10~15分钟至熟, 捞起 再烧热油, 将剩下的混合汁下锅烧滚, 即把排骨回锅, 炒匀上碟。
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