滑顺的翡翠豆腐羹，配上家常面条，是冬日最温暖的好滋味。 不加面就是超棒的年菜翡翠豆腐羹囉！

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准备材料： 【菠菜】 1大把
【嫩豆腐】 1盒
【枸杞】 半碗
家常面 400克
水 1大碗
【太白粉】 适量

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翡翠豆腐羹面的做法

1

豆腐切丁。

2

菠菜洗净切末。

3

锅中倒入香油，放入菠菜炒软后，倒入一大碗水。

4

另一锅面条放入滚水中，煮9-12分钟。

5

锅子热了之后，放入豆腐和枸杞。（以中火煮）

6

在水还没滚前洒上盐巴和胡椒粉，水滚后转小火，倒入太白粉水勾芡。

7

将面装在碗内，淋上翡翠豆腐羹就完成囉！

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