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准备材料：中华 【豆腐】 1盒
【虾仁】 约130克
【青豆仁】 适量
【蛋】 1颗
水 500克

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虾仁豆腐羹的做法

1

准备虾仁 豆腐 鸡蛋 青豆仁 水

2

虾仁切碎 加入 少许 白胡椒 米酒 黑胡椒 抓匀备用

3

豆腐切碎

4

水滚后加入豆腐 青豆仁

5

再次煮到滚 切确定青豆仁已煮熟

6

加入?虾仁请一次一次少量加入 且不断搅拌将虾仁拌开（也可利用汤匙背后轻压锅里整块的虾仁 虾仁即会散开）

7

加入 打散的蛋液搅拌 加入调味料 盐巴 胡椒盐确定好味道后 加入太白粉水勾芡最后加上少许香油

8

完成

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