牛蒡膳食纤维丰富，切成薄片快煮也比较好入口。加上红枣、枸杞汤头清甜。最后再放入猪肉片烫熟，一锅清爽丰富的汤可以是抢时间朋友的好帮手呢

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准备材料： 【牛蒡】 2小段
【红枣】 6～8颗
【枸杞】 1大匙
【干香菇】 4～6朵
【猪肉片】 100～150g
【老姜】 2片
【料理米酒】 1大匙
盐巴 适量

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牛蒡红枣肉片汤的做法

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准备好食材

2

牛蒡清洗之后以刀背刮除表皮

3

牛蒡斜切薄片

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准备一锅水，水滚之后将牛蒡、红枣、枸杞、干香菇放入煮约25分钟之后放入姜片和米酒，猪肉片放入烫熟，取出浮沫，加适量的盐巴调味，汤再次煮滚就可以熄火

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完成

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