松板猪酱烧苦瓜

古早味料理，阿母喜欢用五花肉烧苦瓜，好下饭！我喜欢松板猪的Q弹，口感更胜一筹！

松板猪酱烧苦瓜

准备材料：【苦瓜】 1条
【松板猪】 1片
【丁香鱼】 1大匙
姜数片
【米酒】 1匙
糖 1／2匙
【酱油】 2大匙

松板猪酱烧苦瓜的做法

1

松板肉、苦瓜油煎

2

姜爆香，加入丁香鱼（干燥的，先泡水）

3

酱油、糖、少许米酒、水煮至苦瓜软Q（水淹过食材）

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