喵母厨房
主页
蛋黄狮子头
准备材料：
【肉末 】 和 【豆腐 】 加料酒
盐
【黑胡椒 】 和少许糖
葱末和姜末拌匀
蛋黄狮子头的做法
2、取拌好的肉末按成饼状，包上咸蛋黄，然后收口滚圆。
3、油锅烧至八成热，下入做好的狮子头炸至金黄。
4、炸好的狮子头沥一下油。
5、重新入锅，加生抽，老抽，水或高汤，盐和少许糖和醋，小火炖半小左右
6、最后再大火收汁即可。（水量要多些，让狮子头充分吸收汤汁）
【肉末 】 和 【豆腐 】 加料酒
盐
【黑胡椒 】 和少许糖
葱末和姜末拌匀
2、取拌好的肉末按成饼状，包上咸蛋黄，然后收口滚圆。
3、油锅烧至八成热，下入做好的狮子头炸至金黄。
4、炸好的狮子头沥一下油。
5、重新入锅，加生抽，老抽，水或高汤，盐和少许糖和醋，小火炖半小左右
6、最后再大火收汁即可。（水量要多些，让狮子头充分吸收汤汁）
