宫保酱汁的多层次口感一直深受很多人的喜爱 不管搭配任何食材也都超美味 让人除了下饭还胃口大开 平时大都运用在肉类上 今天变化一下拿来搭配虾子 喜欢的也可以尝试做做看哦~

---

准备材料： 【草虾仁】 半斤
干 【辣椒】 约 5根量
葱 2支
【姜片】 4~5片
【蒜头】 3~4个
蒜味 【花生】 1大匙
【米酒】 1大匙
【蛋白】 1个
【太白粉】 少许
盐或 【胡椒】 【粉】 少许
【酱油】 2大匙
【米酒】 1大匙
糖 1大匙
【柠檬汁】 1小匙
【太白粉】 1小匙
水 2大匙

---

宫保虾球的做法

1

1:先将材料准备好ˊ虾子用虾子醃料醃渍好ˊ调味部分先拌匀备用

2

2:热油锅后先将虾子煎炸至两面金黄约8分熟盛起备用

3

3:用原锅少许油依序爆香干辣椒

4

4:蒜头ˊ姜片

5

5:葱白部份

6

6:全部材料依序爆香处理后加入已经事先调匀调味的煮滚

7

7:然后再拌入已经煎炸过的虾子大火快速翻炒收汁ˊ 起锅前再加入葱绿及蒜味花生稍为拌匀即可

8

鲜美又下饭的宫保虾球就完成囉~~ 心动的快行动吧~

---