越式生春卷

这阵子对越南菜莫名的有兴趣莫非上辈子是越南妹>"<
越式生春卷

准备材料：【越南米纸】适量
越南【米线】适量
【虾子】适量
【美生菜】适量
【香菜】或【九层塔】适量
【鸡胸肉】或【猪】【里肌】适量
一锅冷开水适量
【鱼露】 .砂糖. 【辣椒】适量
蒜末. 【柠檬汁】 . 【花生碎】适量

越式生春卷的做法

将越南米线煮熟，捞起放入四分之三的冷开水中，轻轻搓揉到没有黏黏的感觉后捞起放凉。

九层塔、美生菜洗净。将虾子与鸡胸肉烫熟捞起放凉。制作沾酱：鱼露、蒜末、砂糖、辣椒、柠檬汁、碎花生、香菜末拌匀。

取一片越南米纸，用干净的冷开水浸湿后放在干净的熟食沾板上，放上虾子、美生菜、鸡胸肉、米线、九层塔后，卷成春卷状即可。