自己很喜欢吃北海道千层蛋糕, 看到食谱时, 就非常想要做. 这道蛋糕虽然很花时间, 但真的很好吃！ 完成时还真给他感动..

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准备材料： 【松饼粉】 150g
【无盐奶油】 60g
【鸡蛋】 3颗
【鲜奶】 390cc
【卡式达酱】 560g

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卡士达千层蛋糕的做法

1

奶油+195g鲜奶, 加热至奶油融化就可以关火, 搅拌后, 加入松饼粉拌匀

2

步骤一材料过筛, 完成材料A

3

蛋打散加入剩下的195g鲜奶搅拌均匀, 之后再加入材料A. 就完成蛋糕体的面糊囉！

4

用20cm的不沾平底锅煎, 加热后, 先涂上薄薄的奶油

5

面糊放太厚或太薄都容易破掉, 大概稍微可以盖满锅子表面就可以, 等到面糊边缘呈现咖啡色(约2分钟), 用铲子轻轻的拨离开锅子

6

用手辅助翻面, 再煎约1分钟, 就完成一片, 重复这几个步骤

7

煎约10-12片之后, 先铺上一片蛋糕,再抹上卡式达酱

8

重复几个步骤, 就完成了

9

放回冰箱冷藏一小时, 切片就完成囉

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