最近流感好严重中，介绍大家一补身料理「无花果山药鸡汤」，因为无花果含有果糖及微量元素，更有健胃及增加食欲的功效，而山药富含蛋白质氨基酸及黏质多糖，可促进人体机能修复，让身体快快好~~做法相当简单喔!

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准备材料： 【土鸡肉】 半只
【山药】 200g
【无花果】 100g
【香菇】 数朵
【米酒】 1匙
【冰糖】 适量
【姜片】 适量
盐 适量

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无花果山药鸡汤的做法

1

先备好所有食材: 土鸡切块、山药切块、姜切片和香菇划十字花

2

将鸡肉块汆烫，去除肉的杂质；倒掉热水后，将鸡肉冲洗干净后备用。

3

汤锅放入无花果、山药块、鸡肉、姜片，加入2000cc的水，使用蒸煮模式大火滚后转弱火炖90分钟。(米酒、冰糖及盐备于旁边)

4

起锅前加入米酒、适量冰糖及盐调味即可。

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