阿萨姆红茶饼干
脆脆的饼干,跟小朋友一起,来场下午茶吧!
准备材料:
室温软化 【奶油 】 100g,砂糖100g, 【全蛋 】 1个, 【低筋面粉 】 270g, 【玉米粉 】 30g, 【鲜奶 】 30g, 【阿萨姆红茶 】 【粉 】 20g
阿萨姆红茶饼干的做法
1、软化奶油加砂糖,慢速打发约三分钟。加蛋,玉米粉,阿萨姆红茶粉,鲜奶。加玉米粉会脆脆的,可替代泡打粉跟小苏打粉。
2、过筛低筋面粉,加到步骤1。由外往内压的方式,拌均。
3、拌均之后,装进朔胶带里,滚圆,冰冷冻20分钟。切片时,大概0.3公分。
4、180度预热10分钟。上下火150度15分钟。
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