料理甜甜圈〈排队料理周〉韩式炸鸡

kelly妈咪要教大家在家做的排队料理是 现在最热门的韩式炸鸡,用简单的食材醃制加上韩式酱汁的调配,真的很美味 更多幸福美味的料理,敬请锁定 YOYOTV 精心制作《料理甜甜圈》 周一至周四 晚上9:15(首播) 周一至周五 下午13:30(重播) FB粉丝团: https://www.facebook.com/cookdonut 官方网站: http://yoyotv.ebc.net.tw
料理甜甜圈〈排队料理周〉韩式炸鸡
准备材料:

【棒棒腿 】 200g, 【奇异果 】 泥半颗, 【大蒜 】 末2颗, 【姜片 】 10g,盐少许, 【黑胡椒 】 少许, 【地瓜粉 】 40g, 【太白粉 】 40g, 【高筋面 】 【粉 】 15g, 【咖哩粉 】 15g, 【番茄酱 】 30g, 【韩式辣酱 】 15g, 【蜂蜜 】 15g,白醋10g, 【玉米笋 】 20g, 【花椰菜 】 20g


料理甜甜圈〈排队料理周〉韩式炸鸡的做法

棒棒腿奇异果泥、蒜头、姜片、盐及黑胡椒醃制一下

地瓜太白高筋面及咖哩混合均匀

将醃制好的棒棒腿放入面中均匀裹上面

再将棒棒腿放入油锅中以小火炸5分钟后捞起备用

等锅中油泡静止后,再以大火炸10分钟将油逼出后捞起备用

加入油于平底锅中将大蒜炒香

依序倒入番茄酱韩式辣酱蜂蜜及白醋煮至微滚后熄火

熄火后放入炸鸡,均匀裹上酱汁

玉米笋花椰菜放入滚水中烫熟

将韩式炸鸡及蔬菜装盘就完成囉


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