冷冷的天 最好来个温热身心的焗烤料理了 今天煮了马铃薯牛肉焗烤 加上姜黄饭 实在吃的好舒心 ~

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准备材料： 【牛腱】 1个
【三色蔬菜】 1碗
【洋葱】 1个
【蕃茄】 1个
【马铃薯】 5个
【洋香菜】 【粉】 适量
【起司片】 1片
【起司】 适量

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焗烤起司马铃薯烩牛肉的做法

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准备材料

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牛腱先汆烫洗净后切小块

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洋葱切碎 ; 蕃茄切块

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锅子中加入一匙油烧热后加入洋葱炒至香味出来

5

再加入蕃茄块拌炒

6

加入牛腱拌炒

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再来加入三色菜

8

加入二碗水

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把所有材料煮滚

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倒人内锅中 , 外锅加入三杯水 , 煮好跳起后再加三杯水煮一次

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煮好拿出加入红酒烩牛肉块拌匀备用

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马铃薯去皮切块加入内锅中 , 放入电锅 , 外锅加入一杯水煮至跳起

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煮好后用叉子压成泥状 , 再洒入适量干洋香菜拌匀

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把起司一片切成12等份

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马铃薯泥也分成12等份 , 取一份压开放一小片起司片再搓圆

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烤盘中加入烩牛肉 , 再把搓好的马铃薯球放上

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洒上适量起司

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放入已用220度预热的烤箱中 , 烤至起司变金黄即可

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完成

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