新疆大盘鸡+皮带面

准备材料：

【土鸡】 1/2只
小型【土豆】 2个
【尖椒】 1个
【红椒】 1个
姜1小块
干【辣椒】 6个
【花椒】 15粒
【八角】 2颗
【桂皮】 1块
【啤酒】 1罐
【番茄酱】 2汤匙
【老抽】 1汤匙
糖1茶匙
盐1/2茶匙

新疆大盘鸡+皮带面的做法

1.鸡肉剁成块，土豆去皮切成与肉大小差不多的块，青红椒去籽切块，姜切片

2.锅中倒入清水，大火煮开后放入鸡块焯烫3分钟

3.捞出鸡块，用清水冲净鸡块表面的浮沫，沥干备用

4.将焯烫好的鸡块放入压力煲

5.放入切好的土豆块

6.再倒入姜片，花椒，八角，桂皮和干辣椒

7.放入一汤匙老抽，用以上色

8.加入1茶匙白糖

9.根据个人口味加入番茄酱

10.倒入啤酒没过鸡块的表面，盖上锅盖，选择鸡鸭肉功能、清香型，加压9分钟

11.排气后，打开锅盖，调入盐，翻拌均匀

12.倒入青红椒，盖锅盖焖3分钟即可