巧克力小刺猬馒头

准备材料：

【面粉】 380克
【可可粉】 20克
【红糖】 15克
【牛奶】 240克
【发酵粉】 5克
盐1克
【红豆沙】适量
【绿豆】少许

巧克力小刺猬馒头的做法

1.温牛奶加红糖，化开酵母，静置5到8分钟后，酵母开始活跃起来

2.盐，面粉，可可粉放到一个盆里，混合均匀，然后倒入化开酵母的温牛奶，将面揉成面团，进行发酵

3.当面团发至两倍大时，将面团从盆里取出，再次将面团揉圆。4、将面团分成若干小份，揉圆擀片，包入豆沙，再轻轻揉成小圆锥形，这是脑袋部分，在刺猬的身体上，用小剪刀斜着剪出刺猬的刺

4.用绿豆，贴到刺猬的小脑袋做眼睛

5.再次发酵10分钟，冷水上锅蒸20分钟即可