橙香八宝饭
准备材料:
【糯米 】
白糖 【橙子 】 2个
黑 【葡萄干 】
葡萄干
【枣子 】
【乌梅 】
【杏干 】
【莲子 】 (煮熟待用)
【菠菜 】
橙香八宝饭的做法
1、橙子两个,切小块(加五十克水)搅拌机打碎,过滤,把橙汁水和橙渣分开待用。
2、黑葡萄干、葡萄干、枣子、乌梅、杏干泡一下。莲子煮熟待用。菠菜打碎,留菠菜,水不要了。然后把这些材料摆碗里,见图3。
3、用橙汁水泡糯米两小时,上笼蒸半小时,起锅拌白糖和猪油(色拉油也可以,橄榄油更有利健康)
4、碗底抹油,摆盘,将拌好的糯米装碗(步骤2的碗),压紧,上笼蒸,十分钟后加水至碗口,再三十分钟,翻碗装盘。
相关标签: