「平底锅」版的〝无油无糖〞薄脆饼皮披萨~ 超懒人级做法，但是挺好吃！

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准备材料： 【高筋面】 【粉】 100g
水 70cc
速发 【酵母】 【粉】 1/4小匙
盐 1/8小匙
罐头 【凤梨】 片 2片
大 【热狗】 1条
【起司丝】 30g

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无油无糖薄脆饼皮的做法

1

高筋面粉、水、速发酵母粉及盐倒入盆中搅拌均匀，盖上保鲜膜后静置半小时

2

移入冰箱冷藏，低温发酵至少8小时（酵母加很少，所以感觉没啥发酵是正常的）

3

平底锅铺一张烘焙纸，从冰箱取出面团后直接倒在烘焙纸上，用手压整成薄饼状，再静置约半小时

4

饼皮上用叉子戳出数个洞，涂上适量番茄酱，再放上大热狗及凤梨切片

5

上盖后以小火煎约10分钟，再撒上低脂焗烤起司丝，续煎约1~2分钟至起司丝融化即可

6

建议用熟食厨房剪刀分切，轻松又快速~

7

成品

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