「豆乳鸡」也许有些人听过也吃过 但因为我家老公不爱豆腐乳，所以我没煮过 不过他不爱豆腐乳~却挺喜欢豆瓣酱， 所以试着用豆瓣烧鸡肉，意外的挺好吃！ 咸香又多汁的「豆瓣酱烧鸡」~当主菜也挺合适唷！ （2人份，去皮后1人份约250大卡）

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准备材料：切块 【鸡腿肉】 400g
【辣豆瓣酱】 1.5小匙
【味淋】 / 【酱油】 各1小匙
水 80cc

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豆瓣酱烧鸡的做法

1

辣豆瓣酱、味醂及酱油拌匀成醃料

2

切块鸡腿肉放入盒中，倒入醃料抓码一下，醃至少2小时

3

不沾平底锅不用放油，直接放入鸡腿切块（鸡皮面朝下），煎出油脂后翻面

4

盒中残留的醃料倒入水拌匀，再一起倒入锅中，盖上锅盖后以小火闷煎约10分钟

5

掀盖后再将鸡腿块翻面，转大火，不上盖续煮至收汁即可

6

之后又做了小翅腿版，一样很好吃唷！

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