粉蒸软骨

你知道怎么让粉蒸肉上色又入味吗? 简单、香喷喷的粉蒸肉，只要电锅就可以轻松完成，配上一碗热呼呼的白饭，幸福的滋味令人难以忘怀，吃过还想再吃!
粉蒸软骨

准备材料：

【猪软骨】洗净300g, 【地瓜片】 (1.5cm高度薄片)适量, 【冬粉】稍微烫过软化1份, 【蒸肉粉】 1.5包, 【酱油】 3汤匙, 【香油】适量提味, 【绍兴酒】 2汤匙, 【五香粉】 0.5汤匙, 【胡椒】【粉】 0.5汤匙, 【豆腐乳】融化0.5汤匙,葱2根

粉蒸软骨的做法

1、将猪软骨放入醃酱中隔夜醃制，若是临时准备也要至少醃制20分钟。醃酱的水份高度淹过猪软骨高度，过程中翻面搅拌一次，让每一块猪软骨都均匀入味。

2、将醃制完成的猪软骨均匀沾上蒸肉粉，看个人喜好沾附多寡。取一可入电锅的深盘，依序铺上冬粉、地瓜片、猪软骨，淋上一半的醃酱(里面的葱取出)，电锅中放入一米杯水开始闷煮，电锅跳起后，淋上另一半醃酱，再放入一米杯水煮到跳起就香喷喷完成啦!