洋葱甜酸小鸡腿

泡菜一大罐吃到最后通常都只留了一些汁..虽然拿来拌东西很好用但总觉得少了些什么....突发奇想..当成底酱配上苹果汁烧小鸡腿好好吃唷~~做法超简单大家有兴趣一起来试试~~~^.^
洋葱甜酸小鸡腿

准备材料：

主料：【小鸡腿】 10-15只
【洋葱】 1颗
蒜末1茶匙
葱段适量
【老姜】片3~4片
【苹果汁】 4大匙
【酱油】适量

腌料A：【泡菜汁】 4~5大匙
糖1.5茶匙
酱油1大匙
【蕃茄酱】 1大匙
【黑胡椒】适量
【芥末】子适量
【香蒜粉】适量

洋葱甜酸小鸡腿的做法

1、小鸡腿10~15只洗净后擦干，用腌料A腌渍至少1小时入味后备用。

2、少量油热锅，依序下姜片、蒜末、葱段爆香后，加入一整颗切片状的洋葱后炒香。

3、再放入小鸡腿，略为拌炒。

4、加入苹果汁，补上适量的酱油调整味道。

5、再加入水，直到盖住小鸡腿后，大火烧开约10分后转中小火。

6、煮约40分钟汤汁收成浓稠状，撒上葱花成盛盘就大功告成噜~~