日式的酱料带着清爽的甜味，很适合小朋友和大人的开胃料理。

---

准备材料： 【牛肉片】 300克
【洋葱】 1颗
【红萝卜】 1根
【马铃薯】 2颗
【花椰菜】 56小瓣
【青葱】 1根
日式 【鲣鱼酱油】 3大匙
酒 2大匙
【味霖】 2大匙
糖 1大匙
水 500cc

---

日式马铃薯炖牛肉的做法

1

将红萝卜削皮后滚刀切块，下锅汆烫备用。

2

马铃薯修皮后滚刀切块，并将洋葱切片。

3

牛肉片切半。

4

起锅热油，洋葱炒软呈透明，加入牛肉炒至半熟，加入马铃薯、烫好的红萝卜稍微翻炒后。

5

倒入汤锅中，加入水和所有酱料，开小火、盖上锅盖，炖煮约20分钟。

6

炖煮20分钟后，加入花椰菜继续闷煮10分钟。

7

完成后撒上葱花装饰即可上桌。

---