云水茄含丰富的维生素-护心,抗癌抑癌,抗衰抗氧化,和台式茄子口感不同,用酱烧方式来呈现,把特殊的口感变成美味的料理!

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准备材料：云水茄 5颗
【白芝麻】 1大匙
淬酿 【鲣鱼酱油】 【露】 2大匙
油 2大匙
【灯笼椒】 1/2颗
【味淋】 2大匙
【清酒】 2大匙

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酱烧云水茄-淬酿决胜料理的做法

1

将食材备好云水茄.灯笼椒洗净

2

很硬的口感,切小片

3

切片后下油锅煎软

4

待云水茄软后加入所有调味料及灯笼椒,起锅前洒上白芝麻即可

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