买特殊食材做料理,最怕有空煮了一次之后,剩下的食材该如何处理? 上次料理未用完的栉瓜,今天利用短短的时间,再来变化一道美味的焗烤料理.

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准备材料：黄/绿色 【节瓜】 适量(切片)
【小番茄】 3颗(切1/2)
【洋葱】 / 【大蒜】 适量(切末)
【义大利面】 【斜管面】 90g
【橄榄油】 适量
【起司丝】 适量
【黑胡椒】 /盐巴 适量
1/3 盒

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节瓜茄汁焗烤斜管面的做法

1

所有食材份量需先备齐(放至于炉台旁,料理会比较顺手)

2

先备煮面锅煮斜管面,水滚后放入面条,加入盐巴,设定时间.(依所买面条指示煮面时间,再减少2分钟来设定)

3

煮面同时,另备平底锅加热后,倒入橄榄油,加入洋葱末及大蒜末略炒爆香.

4

放入栉瓜片及番茄翻炒一下,加入黑胡椒及盐巴调味,再倒入少许开水煮滚.

5

接着倒入- 元素.番茄红酱- 翻炒均匀.

6

随即倒入煮好的斜管面一起翻炒,煮至汤汁入味.试试面条味道及Q度.(如果面条还未煮好,可先将炉火调小等面条)

7

煮好后盛入焗烤盘,挑出栉瓜放在最上面.

8

最后洒满起司丝,入小烤箱.(一般小烤箱.瓦数高一点,我用1100w)

9

烤至起司融化上色.OK!我的单人烤盘14*18公分.

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