扬枝甘露

最佳品尝方式：冰凉如要立即食用可添加少许碎冰快速冰镇。

准备材料：

熟【西谷米】 50公克
【葡萄柚】 1/2个
爱文【芒果】 4个
【椰奶】 100㏄
动物性【鲜奶油】 100㏄
细砂糖30公克
热水300㏄

扬枝甘露的做法

1.将细砂糖放入碗中，沖入热开水搅拌至完全溶解，放凉备用。

2.将葡萄柚洗净去皮，剥出果肉弄散备用。

3.芒果洗净，去皮及核后取一半果肉挖成小球备用。

4.将作法3剩下的一半芒果果肉切小块，放入果汁机中，加入细砂糖搅打成果汁泥，再加入鲜奶油续打30秒钟，倒出加入椰奶拌匀备用。

5.将以上所有材料放入大碗中，加入熟西谷米拌匀，移入冰箱冷藏至冰凉即可。